בעייני כמטיילת, רמת הגולן היא המקום המושלם לבקר בו לאורך כל השנה ולכל סוגי הטיול.
יש בה הכל – טבע ייחודי, מרחבים אין סופיים, נקודות תצפית מרהיבות, שלג בחורף ומעיינות קפואים בקיץ, אוהלים אינדיאנים ללינה קרובה לאדמה לצד הצימרים הכי מפנקים שאפשר להעלות על הדעת. אז מה עוד אפשר לבקש?
מסתבר שאפשר: דמיינו לכם את כל הטוב הזה שהרמה מציעה, בתוספת קפה-קונדיטוריה בז'אנר צרפתי, עם מאפים טריים שמתחלפים מידי יום ונוף שצופה ישירות אל הכנרת. והרי לכם מקום שהוא הטקסט-בוק לפסטורליה מושלמת.
על המקום
תכירו את מולאן פטיסרי, קפה קונדיטוריה קטן ומקסים, שייתן לכם טעימה פריזאית ממכרת בין סלעי הבזלת.
ספק אם שמעתם או נתקלתם בבית הקפה הקטן, הממוקם בכפר הנופש באיי גאלי שבמושב גבעת יואב, בדרום רמת הגולן. הוא ממוקם על גבעה בתוך מבנה קטן וצנוע, בקצה כפר הנופש שמספק חווית לינה רמת-גולנית קלאסית, באוהלים מונגולים פשוטים אך מאובזרים.
במבט מן החוץ, אין סיכוי לנחש אילו קסמים ממתינים בפנים בין מדפי הויטרינה. אולי ככה זה במקומות קטנים ומשפחתיים, קל ומתבקש לשפוך את מלוא האהבה ותשומת הלב על כל מנה ומנה. במולאן פטיסרי לוקחים במלוא הרצינות את המחויבות לפורמט והדיוק הצרפתי מורגש בפרטים הקטנים ביותר של הביס שיתגלגל אל הפה שלכם. בית הקפה מציע מגוון משכר של מאפים מתוקים ומלוחים במילויים מפתיעים, לצד קינוחים מרשימים בעבודת יד, כריכים מפנקים, קישים ועוד. כל המנות מוכנות במקום ועושות חשק לפתוח שולחן, להעמיסו בכל טוב ואז להתלבט בין שלושה דחפים סותרים – לבהות בתוצרת היפהפייה, לצלם אותה מכל זווית, או לבלוע במהירות וכמה שיותר ממנה. אפילו הסלטים מצולחתים בצורה מפתה במיוחד, שתעורר בכם חשק להתחזר לבד על קערה או שתיים.
מדהים שבית קפה קטן כל כך מצליח לייצר אווירה אינטימית ואסתטית גם יחד. במולאן פטיסרי לא רק הבצקים נאפים בנוסח צרפתי, אלא גם עיצוב המרחב ואפילו כלי ההגשה נועדו לגרום לכם להרגיש הכי עדינים ושיקיים בזמן שאתם נוגסים בבריוש מפוצץ שוקולד.
לא לפספס
קשה להמליץ על מאפה אחד כי הם מתחלפים מדי יום, אז רק אציע לכם להתפנק בשני סוגים לפחות של מאפים מהויטרינה, להתמקם יחד עם כוס קפה קר וצונן מול נוף הרי הגולן והכנרת ולהנות מכל רגע.
חשוב לדעת
- בוויז – מולאן פטיסרי, באיי גאלי, גבעת יואב.
- המקום חלבי אך ללא תעודת כשרות.
- שעות הפתיחה בימי רביעי-שבת בין 9:00-16:00 ובחמישי מ- 19:00-23:00.
