כנראה שלא העליתם זאת בדעתכם, אבל יש מגוון סיבות להגיע לטייל דווקא בערד.
בין אם הגעתם לכאן לטיול בטבע, או שאתם פשוט חולפים בסביבה בדרך ליעד אחר, ערד מציעה קסמים והפתעות שלגמרי שווים את הזמן שלכם, אפילו לעצירה קצרה בדרך.
אחת ההפתעות הקסומות והמיוחדות שיש לעיר המדברית להציע הוא יקב צוף.
על המקום
יקב צוף הוא יקב משפחתי ביתי, המופעל החל משנת 2010 על ידי משפחת בר שדה. לא תאמינו, אבל היקב נולד בזכות בן המשפחה – צוף, שכשהיה בן 9 ביקש לרכוש ענבים במכולת ולהפיק מהם יין, וכך הכל התחיל. היום צוף הוא היינן המוביל את היקב ואת המקום הוא מנהל יחד עם הוריו אלי ודגנית.
אחד הדברים המיוחדים ביקב, שבהחלט לא רואים בכל מקום, הוא היותו יקב מחקרי. משפחת בר שדה שואפת לייצר יין טבעי נטול כימיקלי ולשם כך הם מקצים זמן ומשאבים בשביל להתנסות בהליך היצירה, בלי לוותר לרגע על הטעם והאיכות. הענבים מהן מיוצר היין מגיעים מכרמים אורגניים ברחבי הנגב, באופן הכנה שנועד לשמר כמה שיותר על הליך תסיסה טבעי וספונטני שמגיע מהענבים עצמן, עם מינימום התערבות.
בביקור במקום תוכלו להנות מסיורים מודרכים על תהליך הייצור המיוחד ומטעימות יין לצד גבינות משובחות ולחמים טריים שנאפים במקום. אטרקציה נוספת ומיוחדת מאוד שיקב צוף מציע, הוא משתה אבירים ממש אצלכם בחצר. בהזמנה מראש תוכלו להזמין ממשפחת בר שדה אירוח בסגנון "מדורת השבט", הכולל בשרים מהמעשנה כיד המלך בליווי יינות היקב ללא הגבלה. את החוויה מלווה מוסיקה מהפנטת המושמעת דרך חביות עץ, ותאמינו לי שעוד לא נתקלתם באירוח כזה.
חשוב לדעת
- הכתובת היא סיירים 3, ערד.
- ההגעה ליקב בתיאום מראש, מומלץ לפנות דרך עמוד האינסטגרם שלהם.
- המקום לא כשר.
