אם עמק יזרעאל הוא חנות תכשיטים, מושב היוגב הוא יהלום נדיר. עם המיקום המטריף בין רכס הכרמל למגידו, מוקף שדות עם עשרות גווני ירוק וכמובן הקרבה האסטרטגית למסלולי הטיול הנדירים והפורחים של אזור רמות מנשה. כמובן שלא מפתיע שמדובר במושב עם סצנה קולינרית יוצאת דופן, של מסעדות שף, יקבים ופודטראקים מיוחדים. 

אז במסגרת המסע שלי לחקור לעומק את כל מה שיש למושב הספציפי הזה להציע (תאמינו לי, צריך בערך שבוע של פול טיים ג'וב כדי להצליח לחשוף את כל הסודות המקומיים)  הגעתי למקום מתוק במיוחד – יקב היוגב. 

על המקום

את היקב הקימה משפחת דורון, במקור ממושב אניעם שברמת הגולן, שהתיישבה בשנות השמונים ביקנעם המושבה הסמוכה. כמו את כולנו, גם את משפחת דורון תקופת הקורונה טלטלה וגרמה לחישוב מסלול מחדש, בעקבותיו נולד הרצון לממש את האהבה ליין – עד הסוף. גיל, אב המשפחה יחד עם לבנת כלתו צללו אל לימודי יינות, שקדו על הקמת יקב בשטחי העמק ושכרו את שירותיו של היינן יונתן קורן. יחד עמלו על הוצאתו לפועל של היקב שמכיל היום בשטחו מלבד הכרמים גם מטע זיתים ומרכז מבקרים מפואר. 

המוטו שמוביל את שיטת הייצור של משפחת דורון, הוא לייצר יין שיכול להתאים לכל אירוע ולכל שעה ביום. תמצאו כאן מגוון סוגי יינות, לבנים, אדומים ורוזה, כולם פירותיים וקלילים אפילו העצמתיים יותר שביניהם.  תמצאו כאן גווצטרמינר, סוביניון בלאן, רוזה מרסלן, סירה ועוד. 

אחרי שתתמקמו, במתחם המקורה או בפינות הישיבה בחוץ (מצוידות בפטריות חימום בחורף) תוכלו להתפנות למשימה החשובה באמת – לטעום מהתפריט המדויק והמאוזן שהיקב מציע לצד היין שלכם. כל המנות קלילות, פרשיות ועשירות, על טהרת פירות האדמה ומשתלבות נהדר עם כל כוס יין שתבחרו. אל תוותרו על מנת הסלקים ברולה שכשמה כן היא (סלקים צלויים על מצע לאבנה מקורמלת) ועל אספרגוס היוגב (אספרגוס צרוב, רוטב בשמל וגרידת אולד אמסטרדם) שהיה פרשי ומאוזן בטעמים כמו שרק חקלאים אמיתיים יודעים לייצר. 

חוץ מלהציע לכם להתפנק עם יין ואוכל טוב, יקב היוגב מציע סיורים מודרכים וסגירת אירועים בחדרי האירוח הפרטיים. אני לא יכולה לחשוב על מקום יותר מדויק לבלות בו שבת חורפית, לפני או אחרי טיול יפהפה מתוך המלאי האין סופי שיש לאזור להציע. 

חשוב לדעת

• המקום לא כשר כי פתוח בשבת.
• שעות הפתיחה בימי רביעי וחמישי 10:00-15:00, בשישי ובשבת 10:00-16:00. 
• אם כבר הגעתם לאזור, ברור שתעשו טיול נכון? תקליקו כאן על כל המסלולים הכי יפים באזור.