כשאתם מתכננים את הget-away הרומנטי הבא שלכם, אני ממליצה בחום לשקול לבלות אותו במועצה אזורית גזר.
המועצה עם השם הזכיר, שמשום מה בשלט ברוכים הבאים שלה בכלל מופיעה עגבנייה, נהנית לא רק משם קליט אלא ממרחבי אין סוף, אוויר הרים צלול של מורדות ירושלים ואווירה שיש שיאמרו עליה שמזכירה את עמק הנאפה בקליפורניה.
זה לא סתם שבכל משק שני כאן יש יקב בוטיק או משפחתי, המרחבים והאדמה הפורייה כמעט מתחננים לסוג כזה של תיירות וחקלאות, והתוצאה אף פעם לא מאכזבת.
אז תכירו את יקב בזק במושב כרמי יוסף – אחד המוצלחים שבז'אנר ומומלץ בחום: לגזור ולשמור.
על המקום
יקב בזק, הממוקם בישוב היוקרתי כרמי יוסף, הוא יקב בוטיק משפחתי שהוקם בשנת 2008 על ידי חנן ומלכה בזק. חנן ומלכה שניהם אגרונומים בעלי תואר שני שלמדו בפקולטה לחקלאות, בה הכירו והתאהבו, ולאחר מכן הקימו את ביתם בכרמי יוסף.
כמו הרבה סיפורים של יקבים ומשקים חקלאיים, גם כאן סיפורו של היקב מתחיל כתחביב של חנן. ייצור היין יצא לדרך בשנת 2007, כשבהתחלה הלקוחות הבלעדיים היו בני משפחה וחברים. האקס-פקטור המרכזי שעמד לצידו של חנן, הייתה החברות הוותיקה עם שלמה כהן ז"ל, איש מכון היין הישראלי, ממנו צבר את הידע הרלוונטי. היום היקב מייצר כעשרת אלפים בקבוקים בשנה ממגוון רחב של זנים, אך הגדילה בייצור לא גורעת לרגע מהקסם הבוטיקי של היקב המשפחתי – שממשיך לפעול ממרתף בית המשפחה בכרמי יוסף, בתהליך קפדני, אישי ואפיל ואינטימי.
האירוח ביקב כולל טעימות מהיין הביתי (50 ש"ח לאדם עבור 4 טעימות) או הזמנת יין בכוסות ובקבוקים על פי המחירון. לצד היין תוכלו להנות מפלטת גבינות צבעונית, לחמים ומאפים טובים, ירקות ומטבלים. הישיבה היא במרפסת חיצונית מוצלת ומקוררת הצופה אל הנוף הירוק של השדות הכפריים.
חשוב לדעת
- איך מגיעים? בוויז – יקב בזק, כרמי יוסף.
- היקב כשר.
- פתוחים בימים רביעי-חמישי 10:00-16:00, שישי 9:00-15:00 – ההגעה בתיאום מראש בלבד.
- מלבד הביקור במקום יש אפשרות להזמין סלי פיקניק ולקיים אירועים במקום. לפרטים הקליקו כאן.
