ידעתם שתהליך הפקת יין, נחשב ליצירת אמנות?
כנראה שזו לא עובדה מוכחת מחקרית, אבל אם תשאלו את מרק גוברמן, הצייר והיינן שעומד מאחורי "יקב אכזיב" הפסטורלי והציורי, זו אמת לאמיתה.
בין אם אתם מסכימים עם התיאוריה ובין אם לא, יקב אכזיב הוא מקום ססגוני ומיוחד, המומלץ לא רק לחובבי יין אלא גם לסקרנים שנהנים לצפות באמן יצירתי שמשקיע תשוקה אדירה, גם באמנות שלו וגם וביין שהוא מייצר.
על המקום
בגליל המערבי, בין נופי קיבוץ גשר הזיו, שוכן יקב אכזיב – יקב בוטיק משפחתי שהוקם בשנת 2005, כמו שכבר הבנו, ביד אמן. היקב מתמחה בייצור יינות אדומים יבשים מזני קברנה סוביניון, מרלו ושיראז, כאשר הענבים נבצרים ידנית מהכרמים המובחרים של הגליל העליון, ביניהם מושב ספסופה, כרם בן זימרה ורמות נפתלי. היינות מתיישנים בחביות עץ אלון צרפתיות, מה שמעניק להם עומק וטעמים ייחודיים, עם ארומה וניחוח של יינות עתיקה.
הביקור ביקב מציע חוויה גלילית צבעונית, הכוללת טעימות יין, סדנאות חווייתיות והסברים על תהליך הייצור, כל זאת באווירה כפרית ופסטורלית בלב הכרם המשפחתית. בנוסף, למקרה שהביקור עד רגע זה טרם הצליח לשכנע אתכם שמדובר באדם יצירתי למדי, תוכלו לבקר במקום בגלריית האמנות של מרק, המציגה טעימה קטנה ממגוון יצירות האמנות שלו.
חשוב לדעת
- איך מגיעים? בוויז – סדנאות אומנים בקיבוץ גשר הזיו.
- היקב פתוח לביקורים בכל ימות השבוע כולל סופ"ש וחגים, בתיאום מראש. דברו עם מרק 0507713687
- טעימות היין כוללות מאפים ונשנושים, ניתן להגיע בקבוצות ואפילו להזמין בקבוק יין אישי עם תמונה והקדשה, לבקשתכם.
