שוק תלפיות בחיפה הוא לא עוד שוק רגיל- זה לב קולינרי אמיתי שבו כל דוכן ומסעדה לוקחים אותך למסע עולמי אחר. מהחריף התאילנדי, דרך המאפים הגיאורגיים ועד לקינוחים ביתיים עם טאצ׳ מודרני – כאן אפשר למצוא את כל מה שחובבי אוכל טוב מחפשים.
יצאתי לסיבוב טעים במיוחד וזה ה־Top 5 שלי לביסים שאסור לכם לפספס:
התאילנדית בשוק 🇹🇭
מסעדה אותנטית שמרגישה כמו קפיצה לשוק בבנגקוק. הריחות, הצבעים והאנרגיה לא משאירים מקום לספק- מדובר בחוויה אמיתית.
הביס המנצח שלי: גנג קי וואן- קארי ירוק עם חצילים ואורז. חריף בדיוק במידה שגורמת לך לא להפסיק לאכול.
כתובת: לונץ 4, שוק תלפיות, חיפה
שעות פתיחה: ב׳–ה׳ 12:00–22:00, ו׳ 12:00–16:00, שבת וראשון סגור
המטבח של גורל 🥟
מקום חדש יחסית בשוק שמביא איתו טעמים רוסיים וגיאורגיים בבצקים מנחמים. כל מה שטעמתי היה מוצלח, אבל יש מנה אחת שמובילה בבירור.
הביס המנצח שלי: חצ׳פורי אימרולי – בצק זהוב עם גבינה נמסה, שילוב מושלם של רכות וקריספיות.
כתובת: סירקין 28, שוק תלפיות, חיפה
שעות פתיחה: ב׳–ו׳ 12:00–16:00 (טייק אווי ומשלוחים), ה׳–ו׳ מ־11:00 (בית קפה)
טאקו טיה 🌮
המקום הצבעוני והשמח הזה מבית פו 26 מגיש רק טאקואים ובוריטוס – אבל כשהם עושים את זה, הם עושים את זה בגדול.
הביס המנצח שלי: טאקו עם אסאדו – בשר רך, מתובל, נמס בפה, עטוף בטורטייה חמה. פשוט לא מהעולם הזה.
כתובת: סירקין 21, שוק תלפיות, חיפה
שעות פתיחה: ב׳–ה׳ 12:00–22:00, ו׳ 12:00–17:00, שבת וראשון סגור
ערבסקה 🥙
אוכל ערבי אותנטי שמבושל על פתיליות, עם אווירה של בית והרבה מסורת. קשה לבחור מנה אחת, אבל מבחינתי הייתה כאן כוכבת ברורה.
הביס המנצח שלי: עג׳ינת אל סת – כיסוני בצק ממולאים בגבינה, תרד וזעתר. שילוב מנצח של טעמים ירוקים ורעננים.
כתובת: לונץ 7
שעות פתיחה: א׳–ה׳ 12:00–20:00, ו׳ 12:00–17:00, שבת סגור
מלמעלה 🥦
מסעדת שוק עונתית עם אוכל ביתי שמוגש ברמה של מסעדת שף. המקום מלא סטייל, אבל גם שומר על חמימות ואווירה נינוחה.
הביס המנצח שלי: ברד פודינג- קינוח קלאסי בניחוח חמים, שמוגש בגרסה משודרגת ופשוט מושלמת.
כתובת: סירקין 21
שעות פתיחה: משתנות לפי תפריט עונתי- מומלץ להתעדכן בעמוד האינסטגרם @mile_mala
אז אם פתחתי לכם את התיאבון לשוק תלפיות, תדעו שזה רק קצה הקרחון של מה שחיפה מציעה! לעוד המלצות שוות במיוחד בעיר- מסעדות, בתי קפה, טיולים ואטרקציות- מוזמנים להיכנס למפת ההמלצות שלי או להיכנס לקטגוריית חיפה ולתכנן את הביקור הבא שלכם כמו שצריך.
